ร้านอาหารกลางแจ้งในฤดูหนาวดำรงอยู่ได้หรือไม่ขึ้นอยู่กับความสะดวกสบาย เมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็น เก้าอี้ก็ว่างเปล่าและผ้าห่มถูกหยิบมาใช้มากขึ้น เมื่อติดตั้งฮีตเตอร์ขนาดเล็กอินฟราเรดแบบประหยัดพื้นที่ ภาพรวมทั้งหมดจะเปลี่ยนไป ผู้คนจะนั่งอยู่ต่อ สั่งของหวาน และกลับมาใช้บริการเร็วยิ่งขึ้น เนื่องจากความร้อนแบบรังสีส่งตรงไปยังคนโดยไม่ผ่านการทำความร้อนในอากาศรอบตัว
ปัจจัยสำคัญภายในเครื่องคือส่วนที่ปล่อยความร้อน เราใช้เส้นใยคาร์บอนภายในท่อควอตซ์ ปรับความยาวคลื่นให้อยู่ในช่วงอินฟราเรดกลาง ซึ่งให้ความร้อนทันทีและมีทิศทางที่รู้สึกเป็นธรรมชาติ ไม่กระแทกหรือรุนแรง เครื่องกำลัง 1.5 kW ปล่อยความร้อนได้ 5,100 BTU เพียงพอสำหรับสร้างวงความร้อนสีอุ่นขนาดประมาณ 6 ถึง 8 ฟุต การอุ่นเครื่องเกิดขึ้นเกือบทันที ไม่มีความหน่วง ไม่มีพัดลมเสียงดัง
เครื่องถูกออกแบบให้วางต่ำ มีความสูงประมาณ 18 นิ้ว สามารถวางใต้โต๊ะได้โดยไม่เกะกะ พร้อมระบบตัดไฟเมื่อพลิกคว่ำในตัว และมาตรฐาน IP34 ทำให้ทนทานต่อแรงกระแทกเบาและความชื้นในช่วงค่ำคืนได้โดยไม่เสียหาย
เหตุใดจึงเหมาะสำหรับงานรับประทานอาหารกลางแจ้ง? เพราะความเร็ว ผู้ใช้บริการรู้สึกอบอุ่นทันทีที่นั่ง และความสบายนี้ช่วยให้โต๊ะหมุนเวียนได้รวดเร็วขึ้นและเพิ่มมูลค่าต่อที่นั่ง เมื่อเทียบกับฮีตเตอร์ที่ใช้ก๊าซโพรเพน ความร้อนอินฟราเรดระบบไฟฟ้ามีความสะอาด ไม่มีกลิ่น และไม่มีเปลวไฟเปิด สามารถติดตั้งเครื่องได้ใกล้กับที่นั่งและทางเดินบริการ และเนื่องจากความร้อนเป็นแบบมีทิศทาง จึงไม่สูญเสียความร้อนไปยังท้องฟ้าว่างเปล่า เมื่อต่อร่วมกับเทอร์โมสตัทจะได้ความสม่ำเสมอของความร้อนโดยไม่ร้อนเกินไป
การติดตั้งทำได้ง่าย ติดตั้งฮีตเตอร์สูง 6 ถึง 7 ฟุต และปรับมุมให้ความร้อนสาดลงบนโต๊ะและเก้าอี้ หลีกเลี่ยงการบังด้วยผ้าม่านหรือใบไม้ และต่อสายไฟจากปลั๊ก GFCI ที่วงจรเฉพาะ ในพื้นที่มีลมแรงควรเสริมแผงกันลมหรือเลือกจุดติดตั้งที่มีการปกป้องลม ผลลัพธ์ที่ได้คือผู้ใช้บริการอบอุ่นขึ้น มีจำนวนลูกค้านั่งรับประทานมากขึ้น และสามารถเปิดให้บริการตลอดฤดูหนาวได้