겨울이 여러분의 파티오 사업에 타격을 주도록 내버려두지 마세요.
솔직히 말해서, 겨울은 야외 좌석 시설에 있어서는 최악의 계절입니다. 아름다운 테이블들이 그냥 그대로 방치되어 먼지만 쌓여갑니다. 너무 추워서 아무도 그 테이블들을 사용할 수 없기 때문입니다.
대부분의 사람들은 이 문제를 해결하기 위해 일반적인 대류식 히터를 사용합니다. 하지만 문제는 이 히터들이 공기만 따뜻하게 만든다는 것입니다. 바람이 불면 그 열도 금방 사라져버립니다. 결국 돈만 낭비하는 셈입니다.
그래서 우리는 단파 적외선 히터를 사용합니다. 이 히터들은 바람과 싸우는 대신, 직접 사람과 가구를 따뜻하게 해줍니다. 그렇게 하면 거대한 플라스틱 커버를 설치할 필요 없이도 손님들을 편안하게 해줄 수 있습니다.
실제로 열이 전달됩니다
과학적으로 보면 간단합니다. 다른 히터들이 공기를 따뜻하게 하려고 애쓰는 동안, 적외선 히터는 마치 태양처럼 작동합니다. 스위치를 켜면 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
히터가 작동하기까지 기다려야 하는 불편한 상황도 없습니다. 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
결론
사람들이 추위를 느끼면 바로 떠나버립니다. 그게 전부입니다. 메인 요리를 먹고 나서는 바로 문으로 향합니다.
하지만 파티오가 편안한 공간이라면 사람들은 오래 머물게 됩니다. 추가로 음료를 마시거나 디저트 메뉴를 살펴보기도 합니다.
게다가 11월부터 2월까지 비어 있던 테이블들도 다시 사용할 수 있게 됩니다. 이는 여러분의 수익에 큰 도움이 됩니다.
주의해야 할 점들
이 히터들을 아무 데나 설치할 수는 없습니다. 위치가 매우 중요합니다.
너무 높은 곳에 설치하면 열이 손님들에게 전달되기 전에 사라집니다. 반대로 너무 낮은 곳에 설치하면 손님의 머리는 따뜻해지는 반면 발은 여전히 추울 것입니다. 적절한 위치를 찾아야 합니다.
또한 전력 사용량도 고려해야 합니다. 몇 대의 2kW나 3kW 히터를 동시에 사용하면 전력계가 과부하가 되어 문제가 생길 수 있습니다. 반드시 적절한 배선을 준비해야 합니다. 금요일 밤에 손님이 많을 때 전력이 부족해져서 손님들이 추위에 떨게 되는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 처음부터 적절한 계획을 세우면 문제가 없을 것입니다.